您好,欢迎光临贵州快3官网【真.厉害】!
贵州快3官网【真.厉害】
公司提供 贵州快3
全国服务热线:
0531-87985644

您所在的位置: 主页 > 产品中心 >

产品中心
那些年我们用破壁机做过的美食
发布时间:2021-03-07 19:55

  因为烘焙中用到的材料要求不高,也没有比较,就没觉得普通的料理机有啥不好,直到把第一台破壁机抗回了家......

  说真的,当我亲手打出人生中的第一罐花生酱时,那种感觉很奇妙哒,就像变魔术一样

  再后来,就渐渐习惯于用这个大家伙打出各种不同口味的细腻豆浆,还有各种干磨的谷物粉类。

  导致后来参加烘焙比赛赢来的那台豆浆机,直接就眼睛不眨的送给了老妈。有了这玩意,谁还需要豆浆机啊?原先一直是厨房好帮手的那台料理机,也被我束之高阁尘封,要不说人比人气死人啊今天抽空把可以用破壁机做的美食们总结一下,看看这个厨房利器到底都能做些啥~~

  这个功能在很多普通的料理机上也有,就是将有硬度的食材打磨成粉。以前用料理机曾经打过杏仁粉(确切的说应该叫杏仁小颗粒),但是用来打冰糖就真是不行了,不但弄得料理机内壁全被划花了,而且刀片也出现了好多细小的豁口,至于是否能磨成糖粉,呵呵,就别为难机器了。所以,入手破壁机之后第一个要做的就是磨冰糖。

  大概一碗左右的冰糖,倒进杯子里,盖上盖子。然后开机,选择干磨程序,需要2分40秒左右。

  为了让大家看清楚,用薄荷叶占了一下,无颗粒,呈粉末状,十分给力。以后做烘焙不用再出去买糖粉了,直接冰糖打磨就可以了。

  1、如果是磨生糯米粉,那么就要提前将糯米洗一洗,然后晾晒干了再磨。如果是要熟糯米粉,就晒干后放锅子里小

  4、拍个研磨的过程图看看。从左到右,米粒渐渐变成了粉。中间可以用搅拌棒辅助,将边上的米粒推到中间,尽量让刀

  值得注意的是,这时候的糯米粉内部还有点烫手啊,估计是刀片转速太快产生的热量。

  就跟我刚才说的一样,破壁机因为高速旋转的刀片会产生热量,所以最好等刀片冷却后再进行第二遍程序,这也是保护机器,延长使用寿命。

  1、花生需要先烤熟,烤箱180度中层上下火10分钟。2、放凉后搓掉外面的红衣,放进保鲜袋里用擀面杖擀成颗粒。

  4、把糯米粉放盆里,这是我自己磨的,虽然没有外面卖的那么顺滑,但好在用料实在透明。

  6、然后搓成大小差不多的球球,很像元宵哈。大概一个在7-8克就可以,太大了会不容易进滋味。

  8、一直煮到所有的糯米球都浮起来为止,跟汤圆一样。然后将煮好的球球放到凉白开水里放凉

  11、一直煮到糖浆变得浓稠为止,大概3-5分钟,再将刚才煮好的糯米球放进糖浆里再煮2分钟。

  12、捞出糯米球,表面淋上刚才做好的花生芝麻碎,然后再淋点糖浆就可以吃啦。

  1、有一点要说明一下,自制的糯米粉已经很细腻了,但是在加水揉面团和搓球球的时候,仍能感觉到有细微的颗粒感。不过没关系,在将糯米球用水煮开并浮上来以后,粉里那些细微的糯米颗粒也就被煮化了,所以吃到嘴里是感觉不出来的。2、红糖也可以换成黄糖,也可以加入2-3个姜片熬煮。最后撒的馅料也可以自己搭配,有的还放蛋皮丝,自己吃随意就好。

  2、启动机器,用搅拌棒协助一下,让绿豆被研磨的均匀一些。能看到硬硬的绿豆渐渐地变成了粉状。

  3、这是程序结束后,绿豆被磨成粉状的样子。用手碾一下,已经成了很细的粉末了。

  5、蒸完以后,绿豆粉就凝固结块啦。没关系,这之后用面粉筛将蒸好的绿豆粉过滤,就又重新变成细腻的熟绿豆粉了。

  9、继续加入蜂蜜和桂花酱。桂花酱的味道很好,可以提味。蜂蜜可以先留10克左右,翻拌的差不多,尝一下甜度再决定是否继续添加。

  10、绿豆粉翻拌到能捏成团的样子就可以了。我的蜂蜜加多了,所以绿豆粉湿度大了,大家做的时候,蜂蜜一定少加一些。

  11、之后找一个月饼模子,没有的可以用那种果冻模子或硅胶模,将绿豆粉一点点的添加进去,压实了。

  2、破壁机料理机都没有的,就直接把绿豆煮熟后压成豆泥做吧,豆果网美食杰上都有教程。

  3、最好用糖粉,别用砂糖,这样会跟绿豆粉充分混合。糖桂花和蜂蜜都是参考量,绿豆粉团要稍干点,如果液体加多了,脱月饼模时表面花纹会容易粘连,变得不完整

  4、绿豆粉一定要打到很细腻口感才最好,后面蒸熟以后的过滤,也是为了保证口感的细腻。

  1、准备虾皮,200g,(一般这要隔天洗净,凉干,但因为是朋友家自己弄得非常干净,所以我省略这个步骤)

  7、出来后就是成粉末状,可以代替鸡精,贵州快3,真的是无添加剂的鸡精,做调理用,让您的菜肴更加美味

  1、将花生和杏仁先用烤箱175度烤10分钟左右。2、放凉后,将花生和杏仁去皮。杏仁可能不太好去,实在去不了就留着。

  3、然后将花生杏仁倒入料理杯中,加入一点砂糖。如果你想吃原味的不加也可以。

  5、然后就看见花生杏仁渐渐被打碎了。中间可以用搅拌棒辅助一下,让刀片均匀搅打果仁。

  7、随着油脂增多,花生杏仁就渐渐呈液态了,拿出搅拌棒,能看到已经有流质状的漩涡产生。

  8、这时候暂停一下机器,看一下里面,果仁已经变成了酱料状。喜欢口感细腻的,可以再搅打一会。

  9、一个酱料程序结束后,基本就差不多了。如果你想要它更细腻,质地更稀薄,可以让机器休息五分钟后再继续一个酱料程序。这样是为了避免刀片过热,延长机器的使用寿命。

  10、把果仁酱倒出来后,可以用随机附带的小长勺清理内壁。杯子清洗也很容易,内壁稍微干净后,倒入洗洁精,然后少许清水,启动机器的瞬转功能,让它自动清洗吧。能看到内壁上的酱汁随着清水的高速冲刷渐渐变干净了。

  2、液晶屏的操作对时间掌握更加直观,可以有效避免机器过载工作,延长使用寿命。

  3.最后一遍用漏勺一边转动着一边将洗好的芝麻捞出来控干水倒在另一个盆里,这样泥沙因为分量重就会留在底部。

  7.煸炒到用手一搓就碎了,而且尝尝有芝麻的香气了就可以了。(我大概用了20分钟)

  11.然后开启酱料功能,用手按一下左边的开关,破壁机开始工作,瞬间芝麻就被打碎,这时可以用搅拌棒帮忙。

  1炒好的芝麻一定立即过凉将烟散出去,这样做好的芝麻酱味道好,另外也要注意破壁机工作时会产生热量,炒芝麻时要考虑到这一点,以免做好的芝麻酱因为火候大了导致发苦。

  2如果要打几个程序的话,每个程序之间最好间隔几分钟再继续,以免食物过热导致火候大了。

  3做芝麻酱的料理杯中一定不能有水,储存的瓶子里也不能有水,否则芝麻酱很容易变质的。

  6、之后将锅子隔水加热,熬煮到蛋黄牛奶变得浓稠,就是能挂在打蛋器上缓缓流下的样子。

  7、然后将熬好的蛋黄牛奶液倒入破壁机或料理机中,再放入哈密瓜块,开启机器进行搅拌。

  8、搅拌好后,再倒入淡奶油,继续搅拌。我的破壁机有冰淇淋功能,所以按下就不管了。

  9、搅拌好的冰淇淋液已经含有不少的小气泡了,倒入容器当中。记得冷冻过程中每隔1个小时取出,用打蛋器或搅拌棒搅打一下,直至完全冻硬。

  4、倒入的水深程度如图所示,喜欢甜味的再加点蜂蜜进去,没有蜂蜜的就加白糖吧,将料理机的盖子改好。

  6、因为机器的马达动力很猛,所以建议用手扶一下搅拌杯,这是开始搅打的样子,黄豆瞬间就被打散了。

  1、这个养生豆浆很简单,材料的量我也没细称,都是估摸着放的,根据你自己的喜好调整哈。

  2、破壁机自带一个过滤网,我喜欢带豆渣的口感就没加,喜欢细腻口感的可以用过滤网,很方便。3、不想用细砂糖的可以换成蜂蜜啊红糖之类的,自己做豆浆怎么都好搭配的。4、黄豆一定要彻底煮熟了才可以,你也可以将生豆打成豆浆然后加热彻底煮开了再喝。如果食用没煮熟的豆浆含有毒素,人吃了以后会有恶心呕吐的症状。

  1、黄豆提前一天泡好,银耳也需要先泡好,然后剪去根部发黄的部分,再将其撕成小朵状。

  2、锅中倒入纯净水,然后先放黄豆开火煮熟,一定要彻底煮熟哈,大概需要15分钟吧,煮的差不多的时候放入银耳稍微煮一下即可。

  4、再将所有材料倒入破壁料理机的杯中,加入适量的糖,再倒入纯净水,我是直接用的煮豆子的水。

  1、破壁机基本上可以把豆子打得很碎了。如果你想要更细腻的,可以用机器自带的过滤网来打,也很方便。

  2、黄豆一定要彻底煮熟了才可以,你也可以将生豆打成豆浆然后加热彻底煮开了再喝。如果食用没煮熟的豆浆含有毒素,人吃了以后会有恶心呕吐的症状。

  2、然后将黑豆黑米都放锅子中加热煮熟,记住黑豆要煮10分钟以上才能彻底熟。

  老年人因牙齿功能退化影响食物的咀嚼和消化,肠胃吸收功能也开始减退,所以通过破壁机搭配豆类和五谷类食材饮用,尤其是搭配黑芝麻、核桃等植物种子类食物,做成芝麻酱或核桃酱,让钙质更容易被吸收和消化,从而补充钙质,预防骨质疏松等疾病。

  破壁机可以为婴儿制作各种辅食,也可以将蔬菜和水果进行搅打成好喝的果蔬汁,即使不爱吃蔬菜的孩子,也在不知不觉中摄入量足量的维生素和膳食纤维。

  孕产期和哺乳期,都是女性很需要营养补充的阶段。搭配果蔬谷物做成的美食,可以

  想要身体健康少生病,就要从培养健康的饮食生活习惯做起。多摄入果蔬和五谷营养,就会在不知不觉中纠正过去旧的饮食方式。

  说句题外话,如果你还对破壁机、原汁机、料理机这些厨电傻傻分不清,可以点击文章左下角的阅读原文,

  本文教程中用的破壁机,分别是维仕美PRO-RO和维仕美PRO-EQS这两款。我最早用的是EQS,后来是RO,整体感觉EQS是基础款,RO是升级款,两者的功能几乎一样。

  如果要说区别,EQS是机械操作,RO则是液晶屏操作,可以调整搅打的时间和速度,并能清晰看到每种模式的搅打时间,避免机器过载工作,延长寿命。动力方面,RO也比EQS大幅提升。以打花生酱为例,EQS搅打时还需要放入一点花生油起到润滑作用,RO则完全不需要。

  鉴于有的小伙伴一直让婶子开破壁机的团购, 所以本周三也就是8月5日,婶子会在)和微信公众号上(xizhenyishen)放出我们西施军团专属的团购链接地址。这次团的机器是维仕美PRO-RO这款。在天猫旗舰店价格为899,团购是799元包邮,如果微信微博晒单的线了。

  至于PRO-EQS那款,我也已经问过厂家,这款已经不做团购了,在天猫旗舰店就是538元了,如果有喜欢的,自己直接去下单就可以啦~~

  谈谈用黄豆粉来做豆浆(豆腐)的感受偶比较喜欢喝豆浆,不过一般来说,早上比较好买,晚餐如果也想喝点豆浆就比较麻烦了,呵呵。为此,偶买了一台所谓的豆浆机,用过那个所谓机器的人都知道:简直太麻...

  4.将“商家订单号”填入下方输入框,点击“恢复VIP特权”,等待系统校验完成即可。