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破壁机的原理结构
发布时间:2020-07-30 20:58

  破壁机的原理结构_机械/仪表_工程科技_专业资料。破壁料理机 破壁料理机[1-3]集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,完全达到 一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。 简介编辑 破壁料理机[1-3]是在传

  破壁料理机 破壁料理机[1-3]集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能,完全达到 一机多用功能,可以瞬间击破食物细胞壁,释放植物生化素的机器。 简介编辑 破壁料理机[1-3]是在传统榨汁机、原汁机、料理机的基础上发展起来的,属最新 第四代果汁机, 集打果汁、 冰沙、 现磨豆浆、 五谷粉等于一体。 由于超高转速 (45000 转/分以上)能瞬间击破疏果的细胞壁,有效地萃取植物生化素,从而获得破壁 料理机的美名,是现代居家保健、养生首选家电产品。而最新一代的果汁机在则 是集加热和搅拌于一体的更多功能的破壁料理机,不仅可以做蔬果汁、沙冰,还 可以加热做豆浆、鱼汤、药材汤、粥品等。采用低转速破壁,增强扭力的技术。 不仅避免了蔬果高速击打营养容易氧化和分解的缺点,而且效果更佳,打出的蔬 果汁如丝般细腻。[ 2 发展历史编辑 第一代果汁机:榨汁机是一种可以将蔬果快速榨成果蔬汁的机器。它早在 1930 年由诺蔓·沃克博士(Dr. Norman Walker )发明 工作原理:是采用电机带动旋刀高速旋转,通过离心力从汁渣混合物中分离出果 汁,是单螺旋设计。 主要特点: 转速每分钟约 5000-20000 转, 出汁率低大约只有 50%, 疏果浪费多, 果汁易变色,口感差,零部件多,清洗麻烦。 第二代果汁机: 原汁机是在榨汁机的基础上发展起来的,其主要工作目的都是将 水果变成果汁,以提高口感和方便饮用 工作原理:低转速螺旋榨压方式,汁渣分离的形式结构,是双螺旋设计 。 主要特点:每分钟 60 转,低速榨汁,原汁机的出汁率可达 75%以上,分离式结 构,渣汁分离,连续提取,出汁质量高,零部件多,清洗麻烦。 第三代果汁机:料理机是在全食物全营养理念发展而来的集打果汁、豆浆、冰沙 等于一体的机型 工作原理:采用容杯和主机分式设计,通过高速旋转刀片将容杯的疏果打碎,从 而释放蕴涵在疏果中的水分。 主要特点:转速每分钟约 20000-40000 转、4 叶锋利刀片,打出疏果汁口感不够 细腻,破壁率约在 50-65%,清洗简单。 第四代果汁机: 破壁料理机是在料理机的基础上发展而来的,继承了料理机的设 计结构以及主要功能,由于转速更高,打出的豆浆、疏果汁更细腻、口感。 工作原理:采用容杯和主机分式架构、采用镭射六叶翘尾刀片设计,高速旋转刀 片产生了强大的食物涡流,可以 360 度循环瞬间击打,萃取疏果植物生化素。 主要特点:转速每分钟在 45000 转以上,6 叶带锯齿刀片,打出疏果汁很细腻口 感很好,破壁率约在 80-95%,清洗简单。 第五代果汁机: 加热型的破壁料理机是在料理机和豆浆机基础上发展而来的,增 加了加热功能, 在搅拌的基础上搭配不同的智能加热程序,可做出比以往更多的 营养料理。 工作原理:低转速破壁,采用增强扭力的技术即大大增强每次转动的力度,使得 打出来的效果比高速打出来的更佳。 主要特点:功率 700w-1200w,可加热,刀片较大,三维设计的钝刀,底盘较重, 扭力高,转速低,破壁率在 90%-96%。 3 产品结构编辑 破壁料理机由主机和容杯组成。 主机中包含有交流串激电机、 控制面板、 线路板、 高温安全保护装置、外壳及通风装置等;容杯含有杯体、刀组、杯帽、帽盖、搅 拌棒组成,其中刀组和杯体是组装成一个整体,通过常还会配套一个开杯器,用 于拆卸刀组。 4 为什么破壁编辑 疏菜水果中富含保健、治疗功能的植物生化素,主要存在于果皮、渣及籽内,但 这些营养通常被忽略丢弃, 或人体咀嚼器官无法完全嚼碎,所以这些营养成分很 难被人体吸收,科学研究证明,食用未破壁的疏果,大约只有 10-20%被人体吸 收,大部分疏果的珍贵营养成份都浪费了,而破壁后的吸收率高达 90%以上。 认识植物生化素 植物生化素,在国内外许多营养、医学专家预测是“二十一世纪新的维生素”, 是蔬果用来保护自己免受大自然伤害的防护机制的产物,是一种天然化合物质, 人体本身无法制造它们,必须从食物中获取,大豆中的黄酮素、西红柿里的茄红 素、葫萝卜中的葫萝卜素等。 疏果的哪个部位含有最丰富的植物生化素? 蔬果的皮下(即纤维部分)有含量最 高的植物生化素, 用来保护蔬果免被害虫吃掉;种子的皮下也有含量高的植物生 化素,用来保护籽子不受侵害,才有机会让种子传播下去。 植物生化素的作用,《吴永志不一样的自然养生法》中很明确的指出,防病、防 癌、防老并不难,只要吸收大量的植物生化素,就能因此修补和年轻化细胞,并 且加强免疫自愈系统的功能,植物化素具有以下神奇功效: 提升人体的免疫力 诱导细胞良性分化 能抑制血管增生 可促进细胞代谢 有良好的抗氧化功能 能提高癌细胞增生 有植物性类激素的抵抗作用 丰富的膳食纤维能降低致癌物的影响 如何获取疏果中的植物生化素 受人体咀觉器官,以及传统料理机的技术限制,人们都把日常食用疏菜、水果中 珍贵的植物生化素都浪费了,市面上 2200W、45000 转以上的料理机,由于超高 的转速可以瞬间击破疏果的细胞壁,从而有效萃取疏果中的植物生化素。但另一 方面,超高转速也同时使蔬果中的营养部分氧化,因此最新一代的破壁料理机, 增加了加热功能,采用低转速高扭力的破壁技术。 5 破壁料理机的选购编辑 1、 大功率超高转速:最大功率 2200W,3.5P 马力,45000 转/分以上的转速, 即能对疏果连皮带籽击打,实现 80%以上的物理破壁率,而温度又控制在 40 度 以下,不会让营养物质遭到破坏。亦可以考虑功率 700w-1200w,低转速,高扭 力的最新第五代破壁料理机。功能更多更方便。 2、 加厚精钢带锯齿钝刀刀组:镭射切割一体成型的加厚刀片,结合高速稳定的 马力,直接击碎而不是切断食材。 3、 具备涡流撞击设计:由于刀片采用 6 叶翘尾架松,对液态食品进行搅拌时, 独特的杯体的空间可形成高速涡流,从而可以 360 度循环相互撞击、细腻化、融 合,达到最佳的破壁效果。 4、 不含双酚 A 的容杯:双酚 A 属有毒物质,由于用的频率高,日用料理机备必 是选材不含双酚 A 的容杯怎样鉴别不含双酚 A 的容杯,有两点: 外观鉴别:含双酚 A 的容杯比较干爽;不含双酚 A 的容杯比较圆润 击打容杯杯体:含双酚 A 的容杯声音清脆;不含双酚 A 的容杯声音比较混沌 破壁料理机主要品牌选择 进口品牌中 VITAMIX 是不错的产品,但价贵偏高;国内品牌价位在 1680-2980 之间性价比出众,第四代破壁料理机则是是大液晶彩屏、微电脑控制,转速、时 间都可以精确显示 。第五代的破壁料理机多采用低转速高扭力的原理,不仅保 留了蔬果的营养,可加热型的料理机也使食物加工简单和人性化。 6 清洁保养编辑 1、 使用后可在容杯中装入适量的清水,开机 15 秒左右,即可以清洗破壁料理 机刀上的食物杂质,也可用开杯器取出刀组清洗。 2、 使用后清洗容杯、杯帽和帽盖,若加工油腻性食物,则用洗涤剂清洗,然后 用清水洗干净并擦干, 注意不要用腐蚀性清洗用品。主机用干净的湿布擦拭干净 即可。 3、本机应放在阴凉干燥处,以免电机受潮。 常用保键治病食谱 1. 瘦身疏果汁 疏菜:中型红色甜菜根 1 个、紫红色包心菜 2 叶、黄瓜 1/2 条、紫菜 1 张 水果:西红柿 2 个、柠檬 1 个、苹果 1/2 个、葡萄 8 粒 配料: 好水 2 杯、 香菜 3 枝、 香芹 3 枝、 蒜头 1 小瓣、 芝麻 2 匙、 亚麻籽 2 小匙、 葫芦粉 1/2 小匙、姜 5 片、蜂花粉 2 小匙、海盐 1/2 小匙 2. 美肤疏果汁 疏菜:胡萝卜 1 根、玉米 1 根 水果:西红柿 1 个、猕猴桃 1 个、木瓜 1/3 个 配料:好水 2 杯、ag手机登录网枸纪 3 大匙 3. 防癌疏果汁 疏菜:胡萝卜 2 根、玉米 1/2 根 水果:西红柿 2 个、萍果 1/2 个、葡萄柚 1/4 个、橙 1/2 个、柠檬 1 个 配料:好水 2 杯半、干紫菜 1/4 片、白芝麻 2 大匙 4. 降压疏果汁 蔬菜:胡萝卜 1 根、黄瓜 1/2 根、秋葵 3 条 水果:西红柿 2 个、酪梨 1 个、柠檬 1 个、红葡萄 1/2 杯 配料:好水 2 杯半、香菜 1/2 杯、木耳 1/2 杯、枸杞 3 大匙、朝天椒 1 根、香芹 1/2 杯、蒜并没有 1 小瓣 5. 便秘疏果汁 疏菜:玉米 1 根、菠菜 1 大把 水果:波罗 3 片(6 公分高、2 公分厚)、柠檬 1/2 个、无花果 5 颗、蜜枣 5 粒 配料:好水 2 杯半、榛果 1/4、亚麻籽 3 小匙、白芝麻 3 小匙、桅纪 3 大匙、纤 维粉 1 大匙