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用破壁机做出这9款美食看了口水止不住
发布时间:2020-10-07 23:23

  人们往往觉得想要“好好吃”不单需要手艺、心情,还要有时间和空间。所以很多朋友会挑出某样作为“不好好吃”的理由。要我说,有一颗想吃得健康、欢脱的心,就够了。

  上学的时候我就喜欢每天早起给自己做早餐;成家后,有了自己的空间,再加上一份时间灵活的工作,和我想要好好吃的俊俏的心,我开始利用各种闲暇之余去采购新鲜食材,给自己、给家人做饭吃: 早餐多以操作简单、营养多样化的西式为主,重点就是营养多样、操作简单;午餐一般是咖喱、焖饭、炒饭或是面条之类,总之是一碗吃下去很满足的One-bowl;晚餐如果有时间的话会选好主题:日料、韩式或是米线、东北菜——会丰盛一些。

  现在有了宝宝,时间不像从前那样宽裕,对营养的要求也高出了许多。幸运的是,有这个难得的机会参加极果的适用活动,这次适用的正是一款省时高效、营养美味的厨房神器:祈和破壁智能料理机。

  经了解才知道,破壁率高达90%以上的这款智能料理机可在瞬间击破植物细胞壁,释放更多营养物质,且极易吸收,而传统烹调方式会流失大量食物营养成分。另外,祈和倡导的“全食物”饮食概念指的正是选择未经人为干预生长和过度加工烹调的食物。这种最接近原生态的食物加工方式保留食物本身最完整的营养,这种“减法烹调”再适合当今的“亚健康们”不过了。最主要的是,它集豆浆机、榨汁机、搅拌机、冰淇淋机于一身(说到这,我的一大怪癖得以施展:扔扔扔!老三样全部扔掉!)

  前面提到的省时高效、营养美味只是官腔赞美之言,而我个人的私心是:本人是个极度浮夸的外貌控,长得不美,多实用的东西我都嫌弃她。

  先来瞧瞧她的外观:细长的身材,荧光黄小短裙(还是荧光绿,搞不太清楚)很是时髦;利用垂直空间操作美食,省去了不少厨房原本不大的空间。

  她的小伙伴并不多:只有一支搅拌棒和一个小量杯而已(好棒,我讨厌拖家带口)。

  料理杯上有顶盖和主盖,顶盖拿下可放入搅拌棒,用于加工对顺滑度要求较高的料理;不需要搅拌棒时,盖好顶盖即可。料理杯最大容量为2L,全家的量都够用了。

  主机部分我们只需关注操作面板即可,界面简洁明了,快捷功能齐全:如蔬果、五谷、豆浆,一键按下去,操作轻松开启;同时也具备DIY功能,可以保留自定义的参数,方便下次直接使用。

  具体操作一看说明秒懂(此处有掌声,因为有阅读障碍症的我讨厌长说明书,她的说明只有一页,只有一页,一页.)阅读完毕之后,经我总结操作前有两位箭头很重要,对准这二位爷,就可以安全操作了。其他注意事项都是些电器基本使用常识。

  本产品文献部分不多:使用说明+保修卡+菜谱+京东微联App使用说明(optional)。

  破壁料理机有八大主要功能,是家家户户都离不开的几大菜系:豆浆、蔬果汁、五谷米浆、浓汤、酱料、辅食、冰淇淋、糕点。试做前,我认真地挑选了自己比较喜欢的菜品,有的是按照产品自带的菜谱,有的是自己平时喜欢的酱料和浓汤。

  材料:薏仁50g 干莲子30g 芡实15g 茯苓15g 干山药15g 生糙米40g(份量我用的是产品里送的小量杯度量)+ 60温开水900ml +盐1小勺

  做法:1、上图中除糙米外洗净,加入适量水浸泡(我泡了一个小时,结果证明有点短,建议2小时以上)

  首先,产品有些重量,建议放置厨房固定处,不要总搬动;其次,运转中声音真是蛮大的,和以前使用的豆浆机声音差不多;另外,清洗时一定要用长柄刷,不要把手伸进料理杯,因为下面有刀片。除去上述缺点其他还不错:操作高度舒适;面板设置简单易懂,是广大电器白痴的福音;清洗方便,料理杯本身并不沉,我本人不太喜欢洗洗涮涮,这个比我想的要好洗 首次使用的线)五行豆浆全面滋养五脏六腑

  在制作之前食谱上有三件事比较困扰我豆子需要泡太久,就是说要打好提前量;以前都是泡完直接做豆浆,没有蒸熟,这样的话就多了一个步骤;需要加开水制作,又多了一个步骤。于是我做了如下对比:豆子我泡了10小时,蒸了20分钟,和以前的味道相比,少了许多生味,当然也一定更健康;因为做米糊时加入的是温水,那么我不确定机器自身是否有加热功能,于是这次我用的是常温白开水,结果成品豆浆是热的,大概60,所以,我觉得不用加热水更好,因为加入热水的话制作完成后机器盖子会很烫。综上所述,制作豆浆,如果追求快速便捷可以多泡不蒸,或少泡蒸熟;另外,不必加开水。最后,做豆浆只需2分钟,我以前的知名品牌豆浆机需要20多分钟(抠鼻)。

  材料:3种新鲜菌菇,布里奶酪(Brie Cheese)、牛奶、鸡汤、洋葱适量 +黄油、盐、1小勺面粉时间:2分钟

  材料:鹰嘴豆一罐、芝麻酱、柠檬一个,橄榄油,盐,大蒜,孜然粉少许时间:3分钟

  1、鹰嘴豆水分倒掉,整罐鹰嘴豆加大蒜、橄榄油、盐、孜然粉及芝麻酱一大勺。(可以放入一片鲜柠檬) 挤入柠檬汁。

  Pesto意指捣碎混合,意大利菜肴中的Pesto被统称为青酱,通常包含一种主要香料,加上大量橄榄油,大蒜,果仁,帕玛森奶酪碎,以及胡椒和盐,充分捣碎成酱。最常见的Pesto以罗勒(Basil)或者芝麻菜(Arugula)为蔬菜主体,果仁方面松子和杏仁最常用。可作为吐司、法棍的涂料,或是意面、沙拉、小食的配酱,味道浓郁。