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贵州快3破壁机何以越来越火?
发布时间:2021-01-17 15:15

  现代城市白领都注重身体健康,跑步、健身在近年成为潮流,这就催生了运动手环、智能手表等运动类电子产品的蓬勃发展。但除了这些看起来酷酷的电子产品外,如今小家电也加入了健康生活潮流的行列。最近,破壁料理机进入普通消费者的视野中,白领陈小姐日前对记者表示,所谓的破壁料理机的原理是什么?现在市场上不同品牌的破壁料理机,有进口的也有国产的,价格从数百元至上万元都有,到底要如何选择?记者近日走访市内家电卖场,发现破壁料理机已代替了前两年热卖的榨汁机、豆浆机,成为国产小家电市场新宠。本地一卖场负责人表示,最近几个月以来,该品类产品销售情况不俗。

  那么,破壁料理机到底是破什么壁?听起来高逼格的名字与传统的榨汁机或豆浆机有什么区别?作用真有这么神奇?

  据了解,破壁料理机是从今年初才逐渐在市场上流行起来的小家电产品,近两个月以来开始进入大众的视野,并且越来越多国产品牌加入。近日,记者就在位于正佳广场的苏宁门店看到,位于四楼的小家电产品层,其入口处较为显眼的位置,集中摆放了不同品牌的破壁料理机产品。当中以国产品牌为主,例如美的、九阳、苏泊尔等。其中,美的和九阳的破壁料理机系列产品较为丰富,价位从700多元至4000元不等。在飞利浦的小家电专柜,记者则看到仅有一款产品在售,相比国产品牌,其价格稍贵,售价近3400元。

  破壁料理机火热,其实是离不开如今现代人对于健康生活的诉求。由于传统的榨汁机或者搅拌机在处理水果、蔬菜和五谷杂粮时,搅拌得不够充分,例如搅拌苹果、橙子、葡萄、芹菜、玉米时都需要隔渣,相当不方便,所以这种破壁料理机便应运而生。事实上,破壁料理机最早是在国外开始流行。只要在国内各大电商平台上输入关键词搜索,便会发现有不少进口品牌的破壁料理机在售。

  相比国外品牌的破壁机,目前国产品牌的产品绝大部分都具有加热功能,并且带有两种杯体,一种是塑料材质的,一种是玻璃材质,前者是用于制作果汁、沙冰、奶昔、坚果等,后者则是能加热、煲粥、煲汤。卖场销售人员表示,不同于国外,绝大部分的中国家庭都习惯热饮和热食,加热功能是为了适应中国市场而推出的。实际上,早期的国产破壁料理机也仅支持“冷榨”,不支持加热。“现在都主推有加热功能的”,有销售人员告诉记者,例如你在家里煲鱼汤,利用破壁料理机就能一次性地将鱼骨搅碎,同时煲好鱼汤。

  有业内人士认为,是否需要加热或者煲汤功能,因人而异。值得注意的是,“加热时机身实际所能达到的转速会比冷榨时更低”,在场的销售人员也坦言,例如机身最高支持的转速是30000转/分钟,那么加热模式下,机身会自动控制转速,大概是“冷榨”时的60%,也就是说18000转/分钟左右。因此,消费者在购买时需要注意,能否达到自己所需要的搅拌效果。

  相比传统榨汁机和豆浆机,破壁料理机的功能更强大,前两者能处理的食材较单一,后者可处理的食材种类更为丰富。简单来说,就是一台机器能支持水果、蔬菜、五谷杂粮,甚至肉类、鱼骨头等搅拌。另外,破壁料理机除了能制作果蔬汁、坚果打粉外,还能打奶油、果泥浓酱、冰品、奶昔、婴儿辅食等。

  记者采访当天发现,前来询问的不少是年轻白领。销售人员表示,购买这种产品的顾客,主要分为两类一种是健身减肥的消费者,需要在家里制作健康餐;另一种则是家庭主妇,家里有小孩和老人。白领李小姐表示,身边很多朋友都推荐这类型新产品,自己也在网上研究了一番,一台机器能集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等功能于一体,使用和清洗起来都比较方便,适合有小孩子或者老人家,尤其是牙齿不太好的老人。

  当然,从今年初至今,破壁料理机成为小家电市场的热门,也不乏厂商有意识的推广,其中,如前两年一度火热的豆浆机已被摆放在柜台不显眼的位置,而且很多都有较大幅度的现金优惠。销售人员透露,现在破壁料理机是主推新产品,厂家会要求大力向消费者推荐,同时,现在很多榨汁机和豆浆机都是去年的产品,今年以来也没有更新换代。

  记者尝试了某国产品牌破壁料理机制作出来的五谷杂粮汁,口感更为柔软细滑,没有明显的颗粒感。传统搅拌机和豆浆机制作出来的饮品需要渣汁分离,有时候喝起来还是有明显的颗粒感。

  价格方面,目前带有隔渣与加热等功能的榨汁机和豆浆机价位大约是800元,而上千元的已属于中高端机型。国产主流破壁料理机售价在1300元或以上。“由于现在破壁料理机是新产品,也颇受市场欢迎,因此厂家一般情况下优惠不多,除非是卖场统一搞促销”,销售人员告诉记者。进口的破壁料理机价格更贵,具有同等功能的产品,售价要比国产的贵500~800元。

  根据销售数据显示,正佳苏宁门店6~7月份破壁料理机售出的数量为137台,均价在1100元,同比增长近50%。整个广州市场,苏宁线%。

  面对如今市场上扎堆出现的破壁料理机,绝大部分消费者都有此疑问,“破壁”是破什么壁?真的如宣传的能充分释放食物中更多的营养?据介绍,所谓的“破壁”是利用外力将细胞壁打破,将食材细胞内的维生素、矿物质、植化素、蛋白质、水分等充分释出的方式。要实现瞬间击破蔬果的细胞壁、有效地萃取植物生化素,则需要超高转速,而根据,所谓的高转速是要达到22000转/分钟。据了解,目前市面上主流的国产破壁料理机的转速在18000~40000转/分钟,转速越高价格越贵。根据机身采用的刀片和马达,价格亦有所不同,例如美的、九阳等国产品牌,30000转的产品价格一般在1000元~2000元,假如采用进口的刀片与马达的中高端机型,售价则去到3000~4500元。从最直接的体验来说,料理机的功率越高、转速越快,对食材的搅拌研磨就更为细腻,达到的效果就更好。

  专家表示,所谓“破壁”,更多是商家宣传的一种手段。知乎网名为“科学猫头鹰”表示,食物、尤其是水果和蔬菜,它的细胞壁很容易破坏,只要吃进我们的身体,肠胃里的消化液会把大量细胞壁打破,没有必要利用这么一种机器来专门破坏。有网友则认为,破壁机和搅拌机本质一样,破壁机功率大,转速快,而搅拌机相对慢。

  记者在电商平台上看到,部分国外知名品牌的破壁料理机的产品简介,更多是强调能制作更多不同的料理、能实现细腻的口感,并非强调能打破食物细胞壁。有的也只是强调能提升果汁饮品中的营养含量。另外,记者发现,一些300、400元的搅拌机贴上了“破壁”标签,“这些价位的搅拌机也能打果汁或者坚果。但是由于机身转速较低,是无法做到真正破壁机的效果”,也就是说,买一台低功率低转速的“破壁料理机”,倒不如买一台传统的搅拌机更实际。

  有卖场相关负责人坦言,“破壁”更多是一个宣传概念,消费者在购买这类型产品时,主要看的参数是机身的功率、转速以及其杯体是否符合食用级标准,根据实际需求购买。